「餾」字 - 王力古漢語字典

餾

王力古漢語字典解释

餾1670 ⾷liùljuwH力救切，去宥，來。幽部。

蒸飯。説文：“餾，飯氣蒸也。”世説新語夙惠：“太丘問：‘炊何不？’元方﹑季方長跪曰：‘大人與客語，乃俱竊聽，炊忘箸箄，飯今成糜。’”北魏賈思勰齊民要術造酒法：“初下釀用黍米四斗再弱炊，必令均熟。”

餾，饙。餾饙都是蒸飯，“饙”是半熟，“餾”是全熟。徐灝説文解字注箋：“詩釋文引孫炎云：‘蒸之曰饙，均之曰餾。’蓋饙者半熟，餾則全熟矣。”

流，屚，漏，霤，溜，廇，餾。見“流”字條。