草名，即藜。又稱“蔓華”。説文：“萊，蔓華也。”詩小雅南山有臺：“南山有臺，北山有。”毛傳：“萊，草也。”萊菔即蘿蔔﹑蘿卜。

原指郊外休耕的田。周禮地官縣師：“掌邦國都鄙稍甸郊里之地域，而辨其夫家人民田之數。”鄭玄注：“萊，休不耕者。郊内謂之易，郊外謂之萊。”又爲田地荒廢﹑長滿雜草。詩小雅十月之交：“徹我牆屋，田卒汙。”毛傳：“下則汙，高則萊。”孔穎達疏：“萊者，草穢之名。”

除草。周禮地官山虞：“若大田獵，則山田之野。”鄭玄注：“萊，除其草萊也。”

古國名。春秋時爲齊所滅。今山東黄縣有萊子城，即古萊國。

姓。商代有萊朱，漢有萊章。