口辨味。詩小雅瓠葉：“君子有酒，酌言之。”又甫田：“其旨否。”論語鄉黨：“丘未達，不敢。”引申爲食。左傳隱公元年：“小人有母，皆小人之食矣，未君之羹。”又爲喫了苦頭。左傳僖公二十八年：“險阻艱難，備之矣。”

試探。左傳襄公十八年：“諸侯方睦於晉，臣請之。”又隱公九年：“使勇而無剛者寇而速去之。”引申爲試一試。孟子梁惠王上：“我雖不敏，請試之。”

副詞。曾經。左傳昭公十二年：“吾學此矣。”論語衛靈公：“俎豆之事，則聞之矣。”

秋祭曰嘗。詩小雅天保：“禴祠烝。”毛傳：“秋曰嘗。”

按，説文嘗字在旨部。