血羹。説文：“䘓，羊凝血也。”徐鍇繫傳：“陶氏本草注云：‘（南朝宋）時大官作䘓，削藕皮落其中，血不凝，知藕之散血。’然則䘓，血羹也。”王筠句讀引證俗音云：“南方謂凝牛羊鹿血爲䘓。”