菜名。説文：“䖆，菜也。”䖆葇準雙聲聯緜字。植物名。方言卷三：“蘇﹑芥，草也。江﹑淮﹑南楚之間曰蘇，自關而西或曰草，或曰芥，…沅湘之南或謂之𦵯，其小者謂之䖆葇。”

醃製葅菜。北魏賈思勰齊民要術卷九蔓菁：“擬作乾菜及苴者，割訖則尋手擇治而辮之，勿待萎。”