新鮮的魚或牲肉。周禮天官庖人：“凡其死生薧之物，以共王之膳。”鄭玄注引鄭司農云：“鮮，謂生肉。”賈公彦疏：“新殺爲鱻。”又：“冬行羽，膳膏羶。”鄭玄注引杜子春云：“鮮，魚也。”按，清段玉裁説文解字注云：“自漢始以鮮代鱻，如周禮經作鱻，注作鮮，是其證。”

同“鮮”。少。漢書叙傳上：“惟天墬之無窮兮，生民之脢在。”顔師古注引晉灼曰：“鱻，古鮮字也。”