鮎魚。説文：“鮎，𩷑也。”楚辭漢王逸九思哀歲：“黿鼉兮欣欣，鱣兮延延。”北魏賈思勰齊民要術炙法：“用生魚白魚最好，鱧不中用。”明李時珍本草綱目鱗部：“乃無鱗之魚，大首偃額，大口大腹，鮠身鱧尾，有齒有胃有鬚。生流水者色青白，生止水者色青黄，大者亦至三四十斤。”