飴糖加上糯米做成的食品。説文：“餳，飴和饊也。”（依段注本）説文“饊”字段玉裁注：“飴者熬米成液爲之，米謂禾黍之米也。饊者謂乾煎稻米之張皇爲之。兩者一濡一小乾相盉合則曰餳。”急就篇：“棗杏瓜棣饊飴。”又指飴。唐劉禹錫歷陽書事詩：“湖魚香勝肉，官酒重於。”

眼半開半閉。西遊記二三回：“只見那婦人出廳迎接，八戒眼偷看。”

同“餹”﹑“糖”。蔗糖。集韻唐韻：“餹，方言：‘餳謂之餹。’或作糖，糛餳。”釋名：“餳，洋也。”三國志吴書孫亮傳“亮曰：吾立此軍，欲與之俱長”裴松之注引晉虞溥江表傳：“亮使黄門以銀椀并蓋就中藏吏取交州所獻甘蔗。”

按，此字説文大徐本作“𩛿”，段注本改爲“餳”。讀音釋文作“辭盈反”，“夕清反”，唐韻作“徐盈切”，玉篇作“徒當切”。其形其音諸家説法不一。王筠句讀云：“衆經音義卷一三‘蜜餳’下云：‘似盈’﹑‘徒當’二反。…筠案：玄應以兩音屬之一字，後人分爲兩體，以隸庚陽二部。”