肉醬。説文：“醢，肉醬也。”詩大雅行葦：“醯以薦，或燔或炙。”孔穎達疏引李巡曰：“以肉作醬曰醢。”周禮冬官梓人：“祭侯之禮，以酒脯。”泛指醬類食物（後起義）。魏書高允傳：“於是遣使備賜御膳珍羞，自酒米至於鹽百有餘品，皆盡時味。”

剁成肉醬。左傳昭公二十九年：“龍一雌死，潛以食夏后。”特指古代的暴刑。將人剁成肉醬。左傳莊公十二年：“宋人請孟獲于衛…亦請南宫萬于陳以賂。陳人使婦人飲之酒，而以犀革裹之，比及宋，手足皆見。宋人皆之。”吕氏春秋行論：“昔者紂爲無道，殺梅伯而之。”