飲酒過量，失去自持，直至神志不清。説文：“醉，卒也，卒其度量，不至於亂也。一曰潰也。”詩大雅既醉：“既以酒，既飽以德。”左傳僖公二十三年：“姜與子犯謀，而遣之。醒，以戈逐子犯。”

沉迷，過份愛好。莊子應帝王：“列子見之而心。”唐宋之問送趙六貞固詩：“目斷南浦雲，心東郊柳。”

用酒泡制的（晚起義）。清李漁閒情偶寄飲饌蟹：“甕中取蟹，最忌用燈。”清吴敬梓儒林外史二八回：“季恬逸點了一賣肘子﹑一賣板鴨﹑一賣白魚。”