把酒洒在地上表示祭奠。説文：“酹，餟祭也。”漢書外戚傳下孝元傅昭儀：“爲人有材略，善事人，下至宫人左右，飲酒地，皆祝延之。”顔師古注：“酹，以酒沃地也。”唐李白山人勸酒詩：“舉觴巢由，洗耳何獨清。”