菜名。説文：“蓳，艸也，根如薺，葉如細柳，蒸食之，甘。”王筠句讀：“詩禮爾雅皆作堇，省形存聲也。”

草名，即烏頭。集韻：“蓳，藥艸，烏頭也。”國語﹑淮南子亦作“堇”。