菜名。即蔓菁，又稱須或須從﹑葑蓯。説文：“葑，須從也。”爾雅釋草：“須，葑蓯。”詩鄘風桑中：“爰采矣，沫之東矣。”鄭箋：“葑，蔓菁也。”又邶風谷風：“采采菲，無以下體。”毛傳：“葑，須也。”

菰根，即交白根。晉書毛璩傳：“四面湖澤，皆是菰。”何超晉書音義引珠叢：“菰草叢生，其根盤結，名曰葑。”