蔬菜。説文：“菜，艸之可食者。”國語楚語下：“庶人食，祀以魚。”後泛指菜肴。北史胡叟傳：“飯精潔，醢醬調美。”

通“采（cǎi）”。採摘。宋洪适隸釋梁相孔耽神祠碑：“躬蔆藕。”