古代祭祀用的熟肉。左傳成公十三年：“國之大事，在祀與戎。祀有執，戎有受脤，神之大節也。”杜預注：“膰，祭肉。”史記孔子世家：“魯今且郊，如致乎大夫，則吾猶可以止。”用如動詞，指致送祭肉。後漢書列女傳劉長卿妻：“沛相王吉上奏高行，顯其門閭，號曰：‘行義桓釐’，縣邑有祀，必焉。”

按，説文膰作㸋，在炙部，注云：“宗廟火孰肉。”