祭祀儀式，將酒澆灌在白茅上，象神飲酒。詩大雅文王：“殷士膚敏，將于京。”毛傳：“祼，灌鬯也。”周禮春官大宗伯：“以肆獻享先生。”鄭玄注：“祼之言灌，灌以鬱鬯，謂始獻尸求神時也。”也作“灌”。論語八佾：“子曰：‘禘自既灌而往者，吾不欲觀之矣’。”

飲賓客之禮。周禮秋官大行人：“王禮再而酢。”鄭玄注：“祼讀爲灌。再灌，再飲公也；而酢，報飲王也。”