供祭祀用的全牛。説文：“牲，牛完全。”引申爲供祭祀和食用的家畜。詩大雅雲漢：“靡神不舉，靡愛斯。”也指供祭祀的獸類。左傳昭公二十五年：“是故爲禮以奉之，爲六畜﹑五﹑三犧。”杜預注：“糜﹑鹿﹑麏﹑狼﹑兔。”