同“𤏶”。把食物塗上泥或在灰中燒烤。北魏賈思勰齊民要術脯腊：“其魚草裹泥封，煻灰中之。”本亦作“𤏶”。漢書楊惲傳“烹羊炰羔”顔師古注：“炰，毛炙肉也，即今所謂也。”廣韻作“𤏶”，云：“𤏶，埋物灰中令熟。”

按，説文無爊字。