壓而去其汁。廣雅釋詁：“潷，𥂖也。”王念孫疏證：“潷之言逼，謂逼取其汁也。玉篇：‘潷，笮去汁也。’衆經音義卷五引通俗文云：‘去汁曰潷。’又云：‘江南言逼，義同也。’今俗語猶云潷米湯矣。”

按，説文無潷字。