酸臭的淘米水。説文：“滫，久泔也。”荀子勸學：“蘭槐之根是爲芷，其漸之，君子不近，庶人不服。”淮南子人間：“及漸之於。”高誘注：“滫，臭汁也。”史記三王世家：“漸之中。”裴駰集解引徐廣曰：“滫，淅米汁也。”王筠句讀：“泔久則酸臭也。”

用澱粉拌和食物使柔滑。禮記内則：“堇﹑荁﹑枌﹑榆﹑免﹑薧﹑瀡以滑之，脂膏以膏之。”鄭玄注：“秦人溲曰滫，齊人滑曰瀡也。”