煎 单字
拼音：jiān

【字义】（3 项）

1. 动 熬；煮。苏武：
〔出处〕豆粥
例：帐下烹～皆美人。
2. 动 焙；把食物放在有油的锅熨熟。贾思勰：
〔出处〕齐民要术·饼炙
例：手团作饼，膏油～。
3. 动 使痛苦；折磨。：
煜
〔出处〕孔雀东南飞
例：恐不任我意，逆以～我怀。

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